夏を乗り切るうちなーんちゅの秘訣

［2012.06.15］

3月末に海開きをする沖縄は、
1年の半年以上が夏の様子。
まさに高温多湿の島で、
夏バテになんかかかったら大変です。

私は一年前からこちらで暮らしていますが、
おかげさまで夏バテにもかからず、
元気に半年以上も夏の陽気を満喫できています。
うちなーんちゅ（沖縄人）のパワーの秘訣は、
なんと言っても沖縄の恵まれた食文化にあるのでしょう。

夏の元気を支える野菜の筆頭は、
5月から出回り始めるスイカ。
中でも今帰仁（ナキジン）スイカが主流で、
青い皮の部分になっても甘味がしっかり。
この甘いスイカは体温上昇を抑える働きが高く、
体内の浸透圧を正常に維持してくれる働きがあります。

6月頃から少しずつ出回る紅芋は
県外持ち出し禁止の伝統野菜。
紅芋には、てでんぷんはもちろん、ビタミンAやCのほかにもカリウムなどのミネラルが多く、
実の紫紅色は、アントシアン系の色素であり、
抗酸化作用もばっちり。
このアントシアニンは動脈硬化を予防すると言われ、
コレステロールの抑制効果が高いと言われていますね。

もう一つ、
ぜひご紹介したい伝統果実は、ノニ。
ノニは沖縄だけでなく、ハワイやフィジーなど、
南太平洋諸島の熱帯地域に自生する植物であり、
カリウムやカルシウム、マグネシウムなどのミネラルを豊富に含み、
カラダを浄化させる奇跡の果実として
はるか昔の先人から飲まれていると言います。

こういった自然の恵みから
日々ミネラルを補うことでカラダを癒し、
うちなーんちゅは暑い夏を乗り越えてきたのですね。

私も家族や知人が集まるたびに
大きなスイカを振る舞っていて、
今月だけで大玉4つは切りました^^

暑い夏を乗り切る秘訣は
甘くておいしいミネラルたっぷりの野菜＆果実！
今年の夏も元気いっぱい、
素敵な夏の思い出ができますように♪

モトカリ（本仮屋雅美）

• ●早稲田大学大学院 健康スポーツ専攻
• ●ランニングカンパニー・オフィス・モトカリ代表
• ●陸上専門サイト「strongholds」編集長
• ●ランニングビューティラボ「Acting runners」所長
• ●フルマラソン自己ベスト：3時間3分57秒

ランニング関連の雑誌・書籍の企画制作をはじめ、42.195kmリレーマラソンなどのランニングイベントのプロデュースを手掛け、ランニングマガジン『クリール』（ベースボール・マガジン社発行）、『ランニング生活』（コスミック出版発行）では、女性を対象とした連載ページを展開しています。
在籍中の早稲田大学大学院では、“走ってキレイになること”を科学レベルで解明しようと、女性の運動習慣と肌の関連について研究中。 自身も走り続けながら、より多くの女性たちへランニングライフを提案しています。
ちなみに女優・本仮屋ユイカの叔母でもあります。