初参加です。申込時に、来場しない者の連絡先まで必要？

ワインを楽しみに申込みましたが、今回のエントリーフォームには問題があります。
緊急連絡先として「来場しない者」の個人情報(氏名、電話番号、続柄)まで書かせる必要が、あるのでしょうか？
マラソン大会などのエントリーフォームであれば理解できますが、飲食イベントでこの項目は不要なはずです。
また、みなさんも同じように違和感を感じて今回の申し込み方法についていろいろと問題提起していますが、運営側の返信内容は通り一辺倒のコピペで、誠意が感じられません。

県内外からの利用者も見込みたいなら尚更、不要な入力項目をなくし、申込みがしやすくなるよう改善すべきです。
次から改善を強く希望します。